В Центре санитарно-эпидемиологической экспертизы Медицинского центра Управления делами Президента Республики Казахстан состоялась международная онлайн-лекция, посвященная вопросам выявления и расследования случаев фальсификации пищевой продукции.
Лектором выступила Сара Бойд, эксперт в области пищевой безопасности из Технологического университета Дублина. В ходе лекции были рассмотрены ключевые аспекты борьбы с фальсификацией пищевых продуктов, проблемы, с которыми сталкиваются компетентные органы, а также международный опыт расследования подобных случаев.
Участники ознакомились с методами выявления мошенничества в пищевой индустрии, процессами отбора проб для лабораторных исследований и процедурами предоставления результатов анализа для уполномоченных органов.
В лекции приняли участие сотрудники структурных подразделений Центра и заведующие лабораторий. Мероприятие позволило специалистам углубить профессиональные знания и изучить передовые международные практики в области обеспечения безопасности пищевой продукции.
