В Центре санитарно-эпидемиологической экспертизы Медицинского центра Управления делами Президента РК прошёл обучающий семинар, собравший специалистов сферы образования для обсуждения обновлённых требований к организации школьного питания. Поводом для встречи стали изменения в Приказе Министерства здравоохранения РК №302, вступающие в силу с 1 сентября 2025 года. Эти нововведения определяют новые подходы к формированию меню в образовательных учреждениях, усиливают требования к качеству и безопасности пищи, а также акцентируют внимание на здоровье подрастающего поколения.
С приветственным словом выступила директор Центра Сауле Шарипова, подчеркнувшая, что вопрос питания детей сегодня имеет стратегическое значение и напрямую отражается на будущем страны. В своих докладах специалисты Центра Дария Азимбаева и Сандугаш Мукажанова остановились на санитарно-эпидемиологических нормах и ключевых положениях обновлённого стандарта. Особый интерес участников вызвала практическая часть программы, которую провела врач-диетолог Казахской академии питания Вероника Уливанова. Она поделилась методиками расчёта калорийности и пищевой ценности, принципами формирования сбалансированного меню, а также показала, как использовать калькулятор для анализа школьных рационов и индекса несъедаемости блюд.
В обучении приняли участие 44 представителя образовательных организаций. Живой формат обсуждения позволил слушателям активно задавать вопросы, приводить собственные примеры. В завершение семинара участникам были вручены сертификаты. Подчёркивалось, что эти знания станут важным инструментом в ежедневной работе педагогов и специалистов, а также помогут внедрять единые стандарты здорового и безопасного питания детей в Казахстане.
