Біз балық дәмді және сау тағам екенін білеміз. Алайда, оның белгілі бір түрлері сізге пайдадан гөрі көп зиян әкелетіні бар.
Осындай 9 балық түрі бар, оларды тұтынуды минимумға дейін қысқарту керек.
1. Импортталған сом
Сом балық айтарлықтай ірі мөлшерге дейін өсе алады, оның өсуін жылдамдату үшін көптеген фермерлер гормондармен тамақтандырады. Табиғи жолмен өсірілген сомдар әлдеқайда қауіпі аз және нәрлі болады.
2. Скумбрия
Скумбрия құрамында адам ағзасында жиналатын, түрлі ауруларды тудыратын сынап бар.
Атлантикалық скумбрия бұл тұрғыдан алғанда қауіпі аз, сондықтан оны қанша жесеңізде болады. Ересектер үшін скумбрияның айлық нормасы 200 гр ал балалар үшін 100 гр.
3. Тилапия
Тилапияда дені сау майлы қышқылдар аз, ал зиянды майлар концентрациясы салодағы май сияқты өте жоғары. Бұл балықты артық пайдалану холестерин деңгейін арттырады және ағзаны аллергендерге аса сезімтал етеді.
4. Жыланбалық
Жынбалықта май көп болады, сондай-ақ, бұл балық судағы өнеркәсіптік және ауылшаруашылық қалдықтарды көп сіңіреді.
Ересек адам үшін ай сайынғы норма 300 гр. ал балаларға 200 гр.
5. Пангасиус
Біздің дүкендерде сатылатын пангасиустың қомақты үлесі Вьетнамнан әкелінеді. Пангасиустың жұмсақ етінде нитрофуразон мен полифосфаттардың деңгейі жоғары, балықтың бұл түрін тамаққа қолданбаған жөн.
6. Кафельник
Бұл балық құрамында сынап болатын балықтардың көшбасшысы. Ерлер үшін ай сайынғы тұтыну 100 гр., әйелдер мен балалар бұл балықтан бас тартқаны абзал.
7. Теңіз алабұғасы
Бұл балықтың құрамында сынап көп. Ересектер үшін ай сайынғы нормасы 200 гр., балалар үшін 100гр.
8. Рувета
Бұл балық - май-балық ретінде белгілі, құрамында гемтилотоксин бар, асқазанның ас қорытпауын тудыруы мүмкін.
9.Тунец
Тунец балығының құрамында әсіресе қара және көк тунецте сынап көп. Бұл балық, толықтай жоюылу алдында тұр. Табиғи орта өскен тунец жоқ, себебі олар дерлік жойылған. Барлық балықтар тек фермалардан келеді, оны антибиотиктер мен гормондармен қоректендіреді. Ересектерге ай сайынғы норма 100 гр., балаларға жеуден бас тартқаны жөн.
